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Desarrollo de un bioproceso para la producción de jarabes glucosados y fructosados a partir del almidón de yuca

Desarrollo de un bioproceso para la producción de jarabes glucosados y fructosados a partir del almidón de yuca

Quintero Díaz, Juan Carlos; Ríos Estepa, Rigoberto; Rojas Vahos, Diego Fernando; Mejía Gómez, Carlos Eduardo; Marín Cardona, Edwin Saint; Rojas Hoyos, Luisa Fernanda; González A., Carlos A.; Sánchez Henao, Claudia Patricia; Alzate Cárdenas, María Margarita
URI: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/32257
Fecha: 2003

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