El acercamiento a la problemática planteada se hizo con base en las percepciones e interpretación de las vivencias de mujeres y hombres Uitoto sobre su realidad. Personas que viven en la ciudad de Leticia al sur del Trapecio Amazónico y lugares cercanos. Tomando como sustento metodológico la etnografía, la convivencia con diferentes mujeres que viven tanto en la ciudad como en los resguardos aledaños para observar sus actividades, conversaciones e interpretaciones sobre sus prácticas alimentarias.