Desarrollo de aplicaciones y estandarización de oleorresinas de ajo, capsicum, paprika y jengibre y de aceite esencial de cardamomo para la industria alimentaria a través del ajuste de una planta piloto polivalente para su extracción y destilación y de adecuación dela infraestructura locativa de la misma en el marco de buenas prácticas de manufactura :

dc.contributor.author	Zapata, Sandra
dc.date.accessioned	2019-03-04T04:14:23Z
dc.date.available	2019-03-04T04:14:23Z
dc.date.issued	2004
dc.identifier.uri	http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/32953
dc.format.extent	1 CD
dc.title	Desarrollo de aplicaciones y estandarización de oleorresinas de ajo, capsicum, paprika y jengibre y de aceite esencial de cardamomo para la industria alimentaria a través del ajuste de una planta piloto polivalente para su extracción y destilación y de adecuación dela infraestructura locativa de la misma en el marco de buenas prácticas de manufactura :
dc.description.projectid	IP 8524-08-16317
dc.description.content	Informe final solamente en CD.
dc.description.content	Contiene CD titulo: informe final
dc.contributor.corporation	Ecoflora.
dc.contributor.corporation	Centro de Investigacion y Desarrollo Tecnologico de la Industriade Alimentos.
dc.creator.author	Cock Duque, Nicolás
dc.subject.lemb	DESARROLLO TECNOLOGICO INDUSTRIAL Y CALIDAD
dc.publisher.place	Bogotá :
dc.publisher.name	Ecoflora,

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