Ecuaciones de predicción basados en la edad al sacrificio para determinar los rendimientos en canal y la composición tisular de ovinos
Durán Osorio, Daniel Salvador; Asociación de ovinocultores del Páramo de Concepción, ASOPACON; Corporación Centro Provincial de Gestión Agroempresarial de la Provincia de García Rovira, CEPROGAR; Universidad de Pamplona, Unipamplonadanielduran@unipamplona.edu.co
Fecha:
2013
Resumen:
La presentación describe las ecuaciones obtenidas basadas en el estudio de las 3 edades de las cabras seleccionadas para el sacrificio, y que pueden predecir de forma exacta los parámetros relacionados con el rendimiento en canal (PVS, PCC, PCF), seguida por las ecuaciones que predicen la composición tisular (% tejido muscular , graso y oseo)
Autor: Durán Osorio, Daniel Salvador
Programa Nal. Colciencias: Programa nacional de ciencia, tecnología e innovación agropecuaria
Institución participante: Asociación de ovinocultores del Páramo de Concepción, ASOPACON
Fecha: 2013
Proyecto id: 1121-586-35731
Nombre de proyecto principal: Parametrización cualitativa y cuantitativa de la calidad en la producción de carne ovina de raza criolla en términos de la edad y del peso al sacrificio
Comunidad vinculada: Comunidad agropecuaria
Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21740
Citación Bibliográfica: No
Hace parte de: Parametrización cualitativa y cuantitativa de la calidad en la producción de carne ovina de raza criolla en términos de la edad y del peso al sacrificio. La publicación completa está disponible en : <a href="http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21736" target="blank">http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21736</a>
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