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Preparación de mostos de miel para elaboración de hidromiel : Manual

Quicazán, Martha Cecilia (2015)

Resumen: El manual contiene indicaciones recomendadas para realizar los cálculos de balance de materia necesarios para la preparación de un mosto de miel

Es proyecto?:no

Autor:Quicazán, Martha Cecilia

Programa Nal. Colciencias:Programa nacional de ciencia, tecnología e innovación agropecuaria

Insitución cofinanciadora:Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias

Institución participante:Universidad Nacional de Colombia, UNAL

Tipo de producto resultado de investigación:info:eu-repo/semantics/other.boletindivulgativo

Fecha:2015

Proyecto id:1101-586-35750

Nombre de proyecto principal:Desarrollo de un modelo productivo de bebidas fermentadas de miel como estrategia para generar valor en el ámbito característico de la apicultura en Colombia

Comunidad vinculada:Comunidad apícola colombiana

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Materia
- Alcoholes de azucares (1)
- Miel de abejas -- Fermentación (1)
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- Miel de abejas -- Procesos industriales (1)
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Tipo de producto resultado de investigación
- Boletín divulgativo de resultado de investigación (1)
Institución participante
- Universidad Nacional de Colombia, UNAL (1)
Es proyecto
- no (1)
Fecha
- 2015 (1)
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