Los aceites esenciales son sustancias químicas constituidas por terpenos, que se extraen primordialmente de materias primas de origen agroindustrial. Por ejemplo, de las cáscaras de la naranja se extrae el aceite de naranja, una sustancia que está compuesta principalmente por dlimoneno; y del aceite de pasta celulósica al sulfato extraída durante el proceso Kraft de fabricación de pulpa de papel, o de la corteza de algunas especies de coníferas durante la fase de crecimiento, se extrae una sustancia oleorresinosa llamada trementina que contiene, cantidades considerables de α-pineno.