Desarrollo e indentificación de clones de yuca con raíces de alto valor agregado

dc.date.accessioned	2019-03-04T04:17:03Z
dc.date.available	2019-03-04T04:17:03Z
dc.date.issued	2008
dc.identifier.uri	http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/33718
dc.format.extent	120 p.
dc.title	Desarrollo e indentificación de clones de yuca con raíces de alto valor agregado
dc.description.projectid	IP 1120-07-17093
dc.format.other	grafs.,il.,
dc.format.dimensions	28 cm.
dc.description.content	Entre los principales usos industriales de la yuca se pueden mencionar su utilización como fuente energética en la industria de alimentos balanceados para animales y en la industria de los almidones. Las industrias que producen almidón de yuca en Colombia (y otras regiones del mundo) consistente e insistemente solicita solicitan almidones novedosos con propiedades diferentes a las normales, tales como mayor o menor proporción de amilosa, cambios en el tamaño y/o forma de los gránulos de almidón, cambios en la composición química del almidón y, actualmente con el creciente interés de la industrialización de la raíces de yuca para la producción de alcohol carburante, se buscan clones cuyas raíces no acumulen moléculas complejas (como el almidón) sino más simple que sean más fáciles de fermentar y que presenten una mayor conversión a etanol por unidad de biomasa.
dc.subject.lemb	YUCA
dc.subject.lemb	ALMIDONES
dc.subject.lemb	USO INDUSTRIAL DE LA YUCA
dc.subject.lemb	ETANOL
dc.subject.lemb	INDUSTRIALIZACION
dc.publisher.place	Bogotá :
dc.publisher.name	CIAT-COLCIENCIAS,

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