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Aspectos básicos del diseño de una planta para producción de hidromiel a pequeña escala

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dc.coverage.spatial Colombia es_CO
dc.creator Quicazán, Martha Cecilia
dc.date.accessioned 2018-07-04T16:08:13Z
dc.date.available 2018-07-04T16:08:13Z
dc.date.issued 2014
dc.identifier.uri http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/2365
dc.description Describe las condiciones para el diseño y montaje de una planta industrial de fermentación con las tres secciones principales : preparación, fermentación y recuperación de producto. además de la descripción de cada uno y los procesos de transformación del azúcar en alcohol mediante fermentación. es_CO
dc.description.sponsorship Universidad Nacional de Colombia es_CO
dc.description.sponsorship Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias es_CO
dc.format pdf es_CO
dc.format.extent 14 páginas es_CO
dc.language.iso spa es_CO
dc.relation.ispartof Desarrollo de un modelo productivo de bebidas fermentadas de miel como estrategia para generar valor en el ámbito característico de la apicultura en Colombia. La publicación completa está disponible en : <a href="http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/2344" target="blank">http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/2344</a>
dc.rights info:eu-repo/semantics/embargoedAccess es_CO
dc.subject Bebidas alcohólicas es_CO
dc.subject Alcoholes de azucares es_CO
dc.subject Miel de abejas -- Equipo y accesorios es_CO
dc.subject.other Miel de abejas -- Aplicaciones industriales es_CO
dc.subject.other Miel de abejas -- Maquinaria es_CO
dc.subject.other Miel de abejas -- Productos derivados es_CO
dc.title Aspectos básicos del diseño de una planta para producción de hidromiel a pequeña escala es_CO
dc.type info:eu-repo/semantics/other.boletindivulgativo es_CO
dc.date.embargoEnd info:eu-repo/date/embargoEnd/2024-01-31 es_CO
dc.type.hasversion info:eu-repo/semantics/acceptedVersion es_CO
dc.description.projectid 1101-586-35750 es_CO
col.date.proyecto 2015-01-23
col.programa.colciencias Programa nacional de ciencia, tecnología e innovación agropecuaria es_CO
col.comunidadvinculada Comunidad apícola colombiana es_CO
dc.creator.corporativo Universidad Nacional de Colombia, UNAL es_CO
dc.audience Estudiantes es_CO
dc.audience Investigadores es_CO
dc.description.projectname Desarrollo de un modelo productivo de bebidas fermentadas de miel como estrategia para generar valor en el ámbito característico de la apicultura en Colombia es_CO
dc.description.isproject no es_CO
dc.creator.mail mcquicazand@unal.edu.co es_CO
col.contrato 0842-2012 es_CO
col.tipo.esp Boletín divulgativo de resultado de investigación es_CO


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