Informe final del ajuste preliminar de la metodología de obtención del prototipo a nivel industrial en la empresa suprapak cali-valle

Delgado Muñoz, Karen Lorena; Asociación de yuqueros de Morales, ASYUMOR; Asociación de rallaneros del Cauca, ASORACA; Suprapak S.A.; Deriyucal Ltda.; Centro Regional de Productividad e Innovación del Cauca, CREPIC; Universidad del Cauca, Unicaucahsamuelv@yahoo.es

URI: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21828

Fecha: 2014-02

Resumen:

En el marco del desarrollo del proyecto en este documento se presentan los resultados obtenidos de las visitas a la empresa SUPRAPAK en la ciudad de Cali –Valle, con respecto al ajuste de la línea de extrusión (extrusor, línea de frio y peletizado) y de los preliminares de la metodología de gelatinización de harina de yuca a nivel industrial.

Autor: Delgado Muñoz, Karen Lorena

Programa Nal. Colciencias: Programa nacional de ciencia, tecnología e innovación agropecuaria

Institución participante: Asociación de yuqueros de Morales, ASYUMOR

Fecha: 2014-02

Proyecto id: 3364-586-3578

Nombre de proyecto principal: Consolidación de la oferta tecnológica de un prototipo de empaque semirrígido biodegradable a partir de harina de yuca y fibra de fique

Comunidad vinculada: Comunidad científica colombiana área de biotecnología

Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21828

Hace parte de: Consolidación de la oferta tecnológica de un prototipo de empaque semirrígido biodegradable a partir de harina de yuca y fibra de fique. Publicación completa disponible en : <a href="http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21819" target="blank">http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21819</a>

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