Parametrización cualitativa y cuantitativa de la calidad en la producción de carne ovina de raza criolla en términos de la edad y del peso al sacrificio

Trujillo Navarro, Yanine Yubisay; Durán Osorio, Daniel Salvador

Repositorio Principal CENDOC
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INVESTIGACIÓN FINANCIADA CON RECURSOS PÚBLICOS
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dc.coverage.spatial	Norte de Santander	es_CO
dc.creator	Trujillo Navarro, Yanine Yubisay
dc.creator	Durán Osorio, Daniel Salvador
dc.date.accessioned	2018-08-29T14:35:42Z
dc.date.available	2018-08-29T14:35:42Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.uri	http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21738
dc.description	La presentación contiene la explicación del proyecto, los avances y las problemáticas encontradas durante su desarrollo, pretendió manifestar a las entidades beneficiarias cuales son los procesos adecuados para la cría de ganado ovino y como obtener carne ovina de calidad, una mayor confianza y fidelidad del consumidor, así como fomentar, dinamizar y facilitar su comercialización.	es_CO
dc.description.sponsorship	Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias	es_CO
dc.format	pdf	es_CO
dc.format.extent	30 páginas	es_CO
dc.language.iso	spa	es_CO
dc.relation.ispartof	Parametrización cualitativa y cuantitativa de la calidad en la producción de carne ovina de raza criolla en términos de la edad y del peso al sacrificio. La publicación completa está disponible en : <a href="http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21736" target="blank">http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21736</a>
dc.rights	info:eu-repo/semantics/embargoedAccess	es_CO
dc.source	Evento de socialización llevado a cabo en Pamplona Santander para las entidades beneficiarias
dc.title	Parametrización cualitativa y cuantitativa de la calidad en la producción de carne ovina de raza criolla en términos de la edad y del peso al sacrificio	es_CO
dc.type	info:eu-repo/semantics/other.reddeconocimiento	es_CO
dc.date.embargoEnd	info:eu-repo/date/embargoEnd/2024-01-31	es_CO
dc.type.hasversion	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion	es_CO
dc.description.projectid	1121-586-35731	es_CO
col.date.proyecto	2013
col.programa.colciencias	Programa nacional de ciencia, tecnología e innovación agropecuaria	es_CO
col.comunidadvinculada	Comunidad agropecuaria	es_CO
dc.creator.corporativo	Asociación de ovinocultores del Páramo de Concepción, ASOPACON	es_CO
dc.creator.corporativo	Corporación Centro Provincial de Gestión Agroempresarial de la Provincia de García Rovira, CEPROGAR	es_CO
dc.creator.corporativo	Universidad de Pamplona, Unipamplona	es_CO
dc.audience	Administradores de ciencia y tecnología	es_CO
dc.audience	Investigadores	es_CO
dc.description.projectname	Parametrización cualitativa y cuantitativa de la calidad en la producción de carne ovina de raza criolla en términos de la edad y del peso al sacrificio	es_CO
dc.description.isproject	no	es_CO
dc.creator.mail	danielduran@unipamplona.edu.co	es_CO
dc.subject.lemb	Industrias agropecuarias -- Aspectos higiénicos	es_CO
dc.subject.lemb	Industria de la carne	es_CO
dc.subject.spines	Carne de cordero	es_CO
dc.subject.spines	Corderos y cabras	es_CO
dc.subject.spines	Productos perecederos	es_CO
dc.subject.spines	Alimentos congelados -- Manipulación	es_CO
col.contrato	0826-2012	es_CO
col.tipo.esp	Participación en redes de conocimiento	es_CO