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Listar por tema "Leche -- Contaminación de alimentos"

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  • Caracterización microbiológica y desarrollo de un protocolo de tratamiento y control de la mastitis bovina en la Sabana de Bogotá 
    Suárez Alfonso, Martha Cecilia; Carulla Fornaguera, Juan Evangelista; Universidad Nacional de Colombia, UNAL; Concejo Nacional de Calidad de la leche y prevención de la Mastitis, CNLM; mcsuareza@unal.edu.co
    Resumen: La mastitis bovina es una enfermedad de distribución mundial considerada una de las enfermedades de mayor impacto para la industria lechera. Los costos económicos de la mastitis son debidos al diagnóstico, tratamiento, ...
    Es proyecto si
    Autor: Suárez Alfonso, Martha Cecilia
    Programa Nal. Colciencias: Programa nacional de ciencia, tecnología e innovación agropecuaria
    Insitución cofinanciadora: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias
    Institución participante: Universidad Nacional de Colombia, UNAL
    Fecha: 2014-03-16
    Proyecto id: 1101-586-35770
    Nombre de proyecto principal: Caracterización microbiológica y desarrollo de un protocolo de tratamiento y control de la mastitis bovina en la Sabana de Bogotá
    Comunidad vinculada: Comunidad lechera y agroindustrial
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21962
  • Protocolo Mec A 
    Rincón Gamboa, Sandra Milena; Concejo Nacional de Calidad de la leche y prevención de la Mastitis, CNLM; Universidad Nacional de Colombia, UNAL; mcsuareza@unal.edu.co
    Resumen: El presente documento es un protocolo para la extracción de ADN y para el PCR para la identificación del gen MecA, donde se realizaron aislamientos de staphylococcus.
    Es proyecto no
    Autor: Rincón Gamboa, Sandra Milena
    Programa Nal. Colciencias: Programa nacional de ciencia, tecnología e innovación agropecuaria
    Insitución cofinanciadora: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias
    Institución participante: Concejo Nacional de Calidad de la leche y prevención de la Mastitis, CNLM
    Fecha: 2014
    Proyecto id: 1101-586-35770
    Nombre de proyecto principal: Caracterización microbiológica y desarrollo de un protocolo de tratamiento y control de la mastitis bovina en la Sabana de Bogotá
    Comunidad vinculada: Comunidad lechera y agroindustrial
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21965
  • Recomendaciones para la prevención y control de la mastitis bovina en lecheras especializadas en Colombia 
    González Martínez, Laura Cristina; Carulla Fornaguera, Juan Evangelista; Suárez Alfonso, Martha Cecilia; Concejo Nacional de Calidad de la leche y prevención de la Mastitis, CNLM; Universidad Nacional de Colombia, UNAL; mcsuareza@unal.edu.co
    Resumen: Este documento es una guía que proporciona un esquema de trabajo seguro, con un enfoque de calidad e inocuidad hacia la producción de leche en las fincas, el cual es susceptible de aplicarse en diferentes escenarios en ...
    Es proyecto no
    Autor: González Martínez, Laura Cristina
    Programa Nal. Colciencias: Programa nacional de ciencia, tecnología e innovación agropecuaria
    Insitución cofinanciadora: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias
    Institución participante: Concejo Nacional de Calidad de la leche y prevención de la Mastitis, CNLM
    Fecha: 2014
    Proyecto id: 1101-586-35770
    Nombre de proyecto principal: Caracterización microbiológica y desarrollo de un protocolo de tratamiento y control de la mastitis bovina en la Sabana de Bogotá
    Comunidad vinculada: Comunidad lechera y agroindustrial
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21966
  • Recomendaciones para mejorar la calidad higiénica, sanitaria y composicional de la leche en finca 
    Suárez Alfonso, Martha Cecilia; Concejo Nacional de Calidad de la leche y prevención de la Mastitis, CNLM; Universidad Nacional de Colombia, UNAL; mcsuareza@unal.edu.co
    Resumen: El presente documento da recomendaciones para el mejoramiento de la calidad sanitaria, higiénica y composicional de la leche; además de dar claridad sobre la normatividad que rige la calidad sanitaria. Detalla los aspectos ...
    Es proyecto no
    Autor: Suárez Alfonso, Martha Cecilia
    Programa Nal. Colciencias: Programa nacional de ciencia, tecnología e innovación agropecuaria
    Insitución cofinanciadora: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias
    Institución participante: Concejo Nacional de Calidad de la leche y prevención de la Mastitis, CNLM
    Fecha: 2014
    Proyecto id: 1101-586-35770
    Nombre de proyecto principal: Caracterización microbiológica y desarrollo de un protocolo de tratamiento y control de la mastitis bovina en la Sabana de Bogotá
    Comunidad vinculada: Comunidad lechera y agroindustrial
    Número del Contrato: 9789587619652
  • Terapia antimicrobiana en mastitis bovina 
    Benavides Sánchez, Diego Alejandro; Hernández Barrera, Jenny Carolina; Pérez Romero, René Alejandro; Suárez Alfonso, Martha Cecilia; Concejo Nacional de Calidad de la leche y prevención de la Mastitis, CNLM; Universidad Nacional de Colombia, UNAL; mcsuareza@unal.edu.co
    Resumen: La mastitis es la inflamación de la glándula mamaria causada principalmente por la invasión de microorganismos patógenos a través del canal del pezón, lo cual conlleva a una perdida en el potencial productivo del cuarto ...
    Es proyecto no
    Autor: Benavides Sánchez, Diego Alejandro
    Programa Nal. Colciencias: Programa nacional de ciencia, tecnología e innovación agropecuaria
    Insitución cofinanciadora: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias
    Institución participante: Concejo Nacional de Calidad de la leche y prevención de la Mastitis, CNLM
    Fecha: 2014
    Proyecto id: 1101-586-35770
    Nombre de proyecto principal: Caracterización microbiológica y desarrollo de un protocolo de tratamiento y control de la mastitis bovina en la Sabana de Bogotá
    Comunidad vinculada: Comunidad lechera y agroindustrial
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21963