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Estudio del aroma (composición y transformación) y desarrollo de aromatizantes de algunas frutas colombianas de importancia comercial

Morales Pérez, Alicia Lucía; Bautista Romero, Edgar; Osorio, Coralia; Camacho, Guillermo

Resumen: IP 5231-07-10728

Fecha: 2004

Proyecto id: IP 5231-07-10728

Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/32185

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