Quintero Ortiz, Mónica María
Resumen: El objetivo principal del proyecto "Aromas de Caracterización y Desarrollo del Café" consistió en adquirir los conocimientos necesarios para iniciar el estudio de la composición química volátil de los compuestos presentes ...
Autor: Quintero Ortiz, Mónica María
Fecha: 2007
Proyecto id: IP 6524-08-13501
Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/33973