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  • Cuesta Lucumí, Iván Diego
    Resumen: IP 3207-04-16518
    Autor: Cuesta Lucumí, Iván Diego
    Fecha: [SF]
    Proyecto id: IP 3207-04-16518
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/33348
  • Gutiérrez Carrasquilla, Gabriel José
    Resumen: IP 6221-04-16289
    Autor: Gutiérrez Carrasquilla, Gabriel José
    Fecha: 2006
    Proyecto id: IP 6221-04-16289
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/33358
  • Castaño Valencia, Santiago
    Resumen: IP 1106-05-10144
    Autor: Salazar Contreras, Blanca Cecilia
    Fecha: 2003
    Proyecto id: IP 1106-05-10144
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/32557
  • Quicazán, Martha Cecilia; Blanco Paz, Amaury José; Cuenca, Martha; Universidad Nacional de Colombia, UNAL; ajblancop@unal.edu.co
    Abstract: Mead is a honey-derived beverage obtained by fermentation using yeast of diluted honey. Mead production is a time consuming process mainly due to low nutrient content of honey, which causes lack of uniformity and production ...
    Resumen: El hidromiel es una bebida alcohólica obtenida mediante fermentación por levaduras de miel diluida. La producción de hidromiel es un proceso que consume mucho tiempo debido principalmente al bajo contenido de nitrógeno de ...
    Es proyecto no
    Autor: Quicazán, Martha Cecilia
    Programa Nal. Colciencias: Programa nacional de ciencia, tecnología e innovación agropecuaria
    Insitución cofinanciadora: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias
    Institución participante: Universidad Nacional de Colombia, UNAL
    Fecha: 2012-04
    Proyecto id: 1101-586-35750
    Nombre de proyecto principal: Desarrollo de un modelo productivo de bebidas fermentadas de miel como estrategia para generar valor en el ámbito característico de la apicultura en Colombia
    Comunidad vinculada: Comunidad apícola colombiana
    Número del Contrato: ISSN 0121-4004
  • Pradilla Ferreira, Alberto; Cruz, Martha Liliana; Aguilar de Plata, Cecilia
    Resumen: IP 1106-04-10259
    Autor: Gracia Ramírez, Beatriz de
    Fecha: 2000
    Proyecto id: IP 1106-04-10259
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/32762
  • Klotz Ceberio, Bernadette
    Resumen: El presente trabajo de investigación proporcionó resultados que demuestra el potencial de los tratamientos de ultrasonido de alta intensidad para reducir carga microbiana y estabilizar productos como la leche de bovino sin ...
    Autor: Klotz Ceberio, Bernadette
    Fecha: 2009
    Proyecto id: IP 1230-355-19570
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/33801
  • Rojas Leal, Carlos Andrés; Jeréz Villamizar, Carlos Martín
    Resumen: IP 1101-07-17297
    Autor: Miranda Laspriella, Diego
    Fecha: 2009
    Proyecto id: IP 1101-07-17297
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/33698
  • Duque, Luisa F.
    Resumen: IP 2251-07-12292
    Autor: Riaño H. Nestor M.
    Fecha: 2006
    Proyecto id: IP 2251-07-12292
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/33742
  • M. Gutierrez, Oscar
    Resumen: IP 1106-04-16326
    Autor: M. Gutierrez, Oscar
    Fecha: [2004]
    Proyecto id: IP 1106-04-16326
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/33429
  • Durán Osorio, Daniel Salvador; Trujillo Navarro, Yanine Yubisay; Ayala Mendoza, Magda M.; Asociación de ovinocultores del Páramo de Concepción, ASOPACON; Corporación Centro Provincial de Gestión Agroempresarial de la Provincia de García Rovira, CEPROGAR; Universidad de Pamplona, Unipamplona; danielduran@unipamplona.edu.co
    Abstract: In Colombia, sheep meat has been prioritized as a product with a potential export market but there is a lack of information on the characteristics of sheep meat. For this reason, the aim of this study was to evaluate the ...
    Resumen: En Colombia, la carne ovina ha sido priorizada como un producto con un potencial mercado de exportación, pero existe poca información sobre las características de la carne ovina. Por tal razón el objetivo de este trabajo ...
    Es proyecto no
    Autor: Durán Osorio, Daniel Salvador
    Programa Nal. Colciencias: Programa nacional de ciencia, tecnología e innovación agropecuaria
    Insitución cofinanciadora: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias
    Institución participante: Asociación de ovinocultores del Páramo de Concepción, ASOPACON
    Fecha: 2013-09
    Proyecto id: 1121-586-35731
    Nombre de proyecto principal: Parametrización cualitativa y cuantitativa de la calidad en la producción de carne ovina de raza criolla en términos de la edad y del peso al sacrificio
    Comunidad vinculada: Comunidad agropecuaria
    Número del Contrato: 0304-2847
  • Vélez Escovar, María Imelda
    Resumen: IP 1115-05-13664
    Autor: Vélez Escovar, María Imelda
    Fecha: [2003]
    Proyecto id: IP 1115-05-13664
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/33621
  • Rojas López, Mauricio; González Escobar, John Mario; Callejas Franco, Francy; Coronado Flechas, Andrea Patricia; Peñarete Vargas, Diana Marcela; Rueda Martínez, Magaly; Zayas Camacho, Ruby; Sicard Suárez, Diana Mercedes
    Resumen: IP 1203-04-153-98
    Autor: Mesa Villanueva, Martha Cecilia
    Fecha: 2002
    Proyecto id: IP 1203-04-153-98
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/32164
  • Mondragón Pérez, Fanor; García Cardona, Pilar; Saldarriaga Ospina, Luis Fernando; López, Diana; Sanada, Yuso; Mondragón Pérez, Fanor; Molina, Alejandro; Jaramillo, A.
    Resumen: IP 1115-06-243-94
    Fecha: 1998
    Proyecto id: IP 1115-06-243-94
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/30505
  • De Oro Torres, Adolfo Javier; Serpa Fajardo, José Gabriel; Betin Omaña, Jader Alfonso; Colquesos S.A.; Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA; Universidad de Sucre, Unisucre; jose.serpa@unisucre.edu.co
    Abstract: The objective of this study was the optimization of the Production Process of Costeño Cheese using pasteurization of raw milk, aiming at the same time, ideal physical, chemical, and organoleptic characteristics. A screening ...
    Resumen: El objeto de este estudio consistió en optimizar el proceso de elaboración del queso Costeño a través de la implementación de la operación de pasteurización de la leche, maximizando el Rendimiento con las mejores características ...
    Es proyecto no
    Autor: De Oro Torres, Adolfo Javier
    Programa Nal. Colciencias: Programa nacional de ciencia, tecnología e innovación agropecuaria
    Insitución cofinanciadora: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias
    Institución participante: Colquesos S.A.
    Fecha: 2014
    Proyecto id: 1129-586-35793
    Nombre de proyecto principal: Estandarización del proceso de elaboración de queso costeño a partir de la implementación y optimización de la operación de pasteurización
    Comunidad vinculada: Comunidad científica colombiana
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21841
  • Aguilar de Plata, Cecilia; Cruz, Martha Liliana; Guerra Castillo, Gina Ingrid
    Resumen: IP 1106-04-454-95
    Autor: Echeverri, María Teresa de
    Fecha: 2001
    Proyecto id: IP 1106-04-454-95
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/32644
  • Talero Urrego, Cesar Augusto; Castañeda Saza, Paola Cristina; Vargas Rodríguez, Gladyz Caterin; Garzón Aya, Andrés Orlando; Solarte Cabrera, Victor Manuel; Fuentes Rodríguez, José Amadeo; Méndez, Laura Alexandra; Asociación de Apicultores de Cundinamarca, ASOAPICUN; Frutipaz; Centro agroecológico empresarial, CAE - SENA; Universidad de Cundinamarca, UDEC; Asociación empresarial de mujeres silvanenses, AMESIL
    Resumen: Con la polinización se incrementa no solo la cantidad de frutos, se mejora su calidad representada en un mayor peso, una mejor conformación física y superior contenido de azúcar (°Brix); es por esta razón que la Apis ...
    Es proyecto no
    Autor: Talero Urrego, Cesar Augusto
    Programa Nal. Colciencias: Programa nacional de ciencia, tecnología e innovación agropecuaria
    Insitución cofinanciadora: Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias
    Institución participante: Asociación de Apicultores de Cundinamarca, ASOAPICUN
    Fecha: 2014
    Proyecto id: 1136-586-35792
    Nombre de proyecto principal: Fortalecimiento del vínculo de cooperación entre la cadena productiva de las abejas y la apicultura y la cadena de los frutales mediante la construcción de un modelo de servicios ecosistémicos, a partir de la polinización en cultivos comerciales con potencial exportador de uchuva (physalis peruviana), mora (rubus glaucus) y tomate (solanum lycopersicum) en Cundinamarca
    Comunidad vinculada: Comunidad agrícola de Colombia
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21838
  • Henao, Luis Felipe; Yepes, Jesus Orlando; Álvarez, Claudia Marcela; Balcázar Morales, Norma; Navas, María Cristina; Rubio, Ivonne; Stoll Keller, Francoise
    Resumen: IP 1115-04-10228
    Autor: Balcázar Morales, Norma
    Fecha: 2003
    Proyecto id: IP 1115-04-10228
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/32730
  • Escobar Ramírez, Hernán Jorge
    Resumen: IP 1106-343-19239
    Autor: Rengifo Contreras, Adolfo
    Fecha: 2008
    Proyecto id: IP 1106-343-19239
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/33434
  • Valbuena S., Ruth Myriam; Patiño Grajales, Pablo Javier; Medina M., María Eugenia; Díaz, Abel; Rojas López, Mauricio; Lopera Velázquez, Verónica; Alzate, Claudia Patricia; Forero, Claudia
    Resumen: IP 1115-05-020-92
    Autor: Toro Castaño, María Fabiola
    Fecha: 1995
    Proyecto id: IP 1115-05-020-92
    Número del Contrato: http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/31128
  • Bayona Rojas, Martín A.; Álvarez Rodríguez, José Alonso; Arévalo Maldonado, Herlber A.; Cortés, Sandra; Mojica Ramos, Sindy L.; Calderón Alvarado, Martha L.; Díaz Sánchez, Julián L.
    Resumen: Incluye una copia.
    Autor: Zenner de Polanía, Ingeborg
    Fecha: 2008
    Número del Contrato: 978-958-98402-1-4